Liebe Hofladen-Freunde,

nach einem langen trockenen April hat der Regen endlich den Weg zu uns gefunden – und mit ihm kommt das frische Grün überall zum Vorschein!

Kürbisse in den Startlöchern
Unsere Kürbispflänzchen scharren schon mit den Wurzeln – sie sind kräftig gewachsen und fast bereit fürs Freiland. Aber: Noch heißt es abwarten! Denn vor den sogenannten Eisheiligen (Mitte Mai) ist bei empfindlichen Pflanzen wie Kürbissen, Tomaten oder Zucchini Vorsicht geboten.

Was hat es mit den Eisheiligen auf sich?
Die Eisheiligen – Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die „kalte Sophie“ – gelten vom elften bis zum fünfzehnten Mai als kritische Tage, an denen es oft nochmal spätfröstelt. Diese Bauernregel wird seit Jahrhunderten beachtet. Auch wenn’s nicht jedes Jahr kalt wird, ist das Risiko groß genug, so dass wir lieber auf Nummer sicher gehen – unsere Pflanzen danken’s uns!

Neues im Beet
Mit dem Handsägerät haben wir in den letzten Tagen Bohnen, Erbsen und Karotten ausgesät – fein säuberlich in unseren Marktgarten-Beeten. Der Regen kam gerade recht, jetzt hoffen wir auf eine gute Keimung und kräftige kleine Pflänzchen in den nächsten Wochen.
Die ersten Salate sehen schon richtig knackig aus, und auch der Mangold, die Petersilie und unser Radi entwickeln sich prächtig. Es tut so gut, das erste eigene Gemüse wachsen zu sehen!

Mais für unsere Hühner
Auch der Körnermais ist im Boden – er wächst nicht für den Hofladen, sondern für unsere Hühner. Im Herbst können sich diese dann auf eigenes, gesundes Futter freuen. So schließt sich der Kreislauf hier bei uns auf dem Hof.

Gartentipp für euch zu Hause
Für alle, die selbst gärtnern möchten: Es ist noch nicht zu spät, um Kürbis, Zucchini oder Gurken auf der Fensterbank vorzuziehen. Die Keimung geht schnell, und mit ein bisschen Pflege habt ihr in wenigen Wochen kräftige Pflänzchen, die nach den Eisheiligen raus ins Beet dürfen.

Und für alle mit kleinen Helferlein daheim: Baut doch gemeinsam ein Mini-Beet aus einem alten Eierkarton! Einfach Erde rein, Kresse oder Radieschen säen, feucht halten – und jeden Tag gemeinsam beim Wachsen zusehen. Ein kleiner Gärtnerzauber für Kinder und Erwachsene!

Wir freuen uns auf den weiteren Mai mit euch – im Hofladen und draußen auf dem Feld!

Herzliche Grüße
Euer Team vom Stürzerhof